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一味違う オリーブ収穫体験の旅 |
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オリーブ収穫体験
オリーブの収穫量世界一のスペイン、そのほとんどはアンダルシア地方で収穫されオリーブの種類も豊富です。
モンテフリオは上質のオリブオイルでプロからも評価されていて、街の周囲は見渡す限りオリーブ畑が広がります。
限られた時間内で少しだけオリーブ収穫を体験したい方お手伝いします。
時期は通常11月から2月末まで。
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ノーベル文学賞を受賞したチリの詩人、
パブロ・ネルーダの詩から |
地中海文明を語ろうとすれば、自然とオリーブの樹の歴史となってしまうほどその起源は古いようです。
およそ紀元前3500年頃からオリーブの木の存在は明らかでした。
キリスト教やイスラム教においてもオリーブの木を一種の聖なる木と見る観念があり、自然の恵みのシンボルと考えられていました。 |
歌うのはワインだけじゃない
オリーブオイルだって歌うんだ
私たちの中で熟した光を放ちながら
息づいている大地の恵みの中でもオリーブは特別だ
オリーブ・オイルよ、おまえは尽きることのない平和であり、緑のエッセンス
おまえはオリーブの樹という泉から降り注ぐ溢れんばかりの宝物 |
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オリーブオイル
ビタミンE (スプーン一杯の量で、成人が一日に必要とする摂取量を賄う事が可能)を多く含むオリーブオイル、 しかも胃腸にやさしく、便秘を防ぐ効用も認められているオリーブオイル、改めて健康維持食品としてヨーロッパ外でも、評価が高まっているようです。 |